Des cochons en hiver

En ce début d’hiver, nous avons accueilli un lot de 30 porcelets nés dans un élevage bio de Saône-et-Loire. Ils sont arrivés à la ferme à 7 semaines et ont d’abord été placés dans un petit parc fermé pendant une semaine pour se familiariser avec le plein air, avant d’avoir accès à un espace enherbé plus vaste d’environ 3000 m², puis à un parc de 2 ha environ.

Ces cochons, élevés en parallèle des jeunes truies arrivées en octobre, nous permettront de démarrer la commercialisation plus tôt, à partir du mois de mai, en même temps que les premières naissances.

Le parc de 2 ha, sur les pentes du Crêt d’Arjoux, englobe bois, haies et taillis que les cochons parcourent à la recherche de glands, insectes, vers de terre et racines pour compléter l’aliment que nous leur distribuons. Ils y resteront jusqu’à dix mois d’âge, lorsqu’ils atteindront environ 130 kg.

Les porcelets sont logés dans des cabanes paillées où ils se serrent les uns contre les autres et font la grasse matinée. L’aire d’alimentation a été aménagée avec des équipements en béton pour éviter que les cochons ne les retournent. Les caillebotis sont placés devant les auges pour avoir les pattes avant au sec et limiter l’effet mare de boue sur ce lieu de regroupement. L’aliment est distribué une fois par jour au seau, ce qui donne l’occasion de compter et vérifier l’effectif dans chaque parc.